Origines et ancrage historique

Le Yakhchal trouve ses racines il y a plus de 2 000 ans, probablement dès l’époque achéménide (vers le Ve siècle av. J.-C.). Ces structures furent largement répandues dans les zones arides et désertiques d’Iran, telles que Yazd, Kerman, Kashan, Isfahan, Shiraz, ou encore dans les déserts du Dasht-e Kavir et du Dasht-e Lut.



Les conditions climatiques extrêmes (été à +40°C, hivers froids et nuits sèches) ont conduit les anciens Iraniens à exploiter des phénomènes physiques naturels pour concevoir un système de production et de conservation de la glace sans aucune source d’énergie moderne.

Kandovan est un ancien village du district rural de Sahand dans le district central du comté d' Osku , province de l'Azerbaïdjan oriental , au nord - ouest de l' Iran .

Il est situé dans les contreforts du mont Sahand , près de la ville d' Osku . Lors du recensement de 2006, la population du village était de 601 habitants, répartis dans 168 familles.