Iran : Saveurs de la Perse - CIRCUITS EN IRAN

Après le petit déjeuner, nous visiterons le Grand Bazar de Téhéran.

Nous irons ensuite visiter :

- le complexe du palais de Golestan (2 Palais) : ouvert tous les jours. Le temps de visites minimum est de 2 heures.

- le musée national d'Iran : Musée archéologique d'Iran (en persan : Muze-ye Irân-e Bâstân) est un musée archéologique et historique situé à Téhéran. Le musée se compose de deux bâtiments.

Nous déjeunerons dans les plus anciens restaurants de Téhéran : le restaurant Sharaf-ol-Eslami est réputé pour ses meilleurs «Chelo-Kabab» et «Tah Chin».

- le musée du verre et de la céramique

- ou le musée de tapis

- ou le musée des Joyaux nationaux d'Iran (ouvert le Samedi, Dimanche et Lundi de 14 :00 16 :30 )

Notre dîner sera servi au restaurant «Hani», qui propose le type de cuisine iranienne le plus différent et vous aurez l’occasion de les goûter tous.

• Nuit: Eskan Alvinde**** ou similaire

• Chambre simple disponible

• Repas inclus: Pension Complète

Nous nous dirigerons vers Bandar Anzali par la célèbre route de Chalus, qui relie Téhéran à la Caspienne et qui est l’une des routes les plus pittoresques d’Iran.

Nous déjeunerons dans un café local en cours de route.

Nous nous dirigerons vers le village de Masouleh, qui est unique par son architecture et son paysage magnifique.

Ensuite, nous nous irons vers Bandar Anzali et, après l’enregistrement à l’hôtel et un bref repos, nous visiterons le marché local avec notre professeur de cuisine et achèterons les ingrédients nécessaires au cours de cuisine du lendemain.

Le dîner sera servi dans un restaurant traditionnel.

Vous passerez toute la matinée à apprendre la cuisine de la région caspienne d'Iran.

Déjeuner chez l'habitant.

L'après-midi, nous visterons, la ville, son parc du bord de mer et le lagon.

Le dîner sera servi dans un restaurant traditionnel.

Après le petit-déjeuner, nous nous rendrons à Tabriz par la route d'Heiran, Heiran signifie: génial, incroyable… et c'est bien le cas.

Nous ferons un bref arrêt à Ardebil pour visiter le mausolée de Sheikh Safiaddin Ardebili. Le mausolée a été classé au patrimoine mondial de l'Unesco et abrite la plus précieuse collection d'œuvres d'art de l'époque.

Nous déjeunerons dans un café local en cours de route.

Tabriz est la deuxième grande ville après Téhéran. La cuisine azari est l’un des 5 plus importants d’Iran.

Le dîner sera servi dans un restaurant traditionnel.

Nous aurons une journée complète de visite de la ville de Tabriz.

• Après le petit déjeuner, nous visiterons le marché local et un fabricant de pâtisseries Baslogh et Gharabeh.
  
• La mosquée Bleue ou Masjed-e-Kaboud est un exemple étonnant du travail du carrelage du XVe siècle.
  
• Nous continuons notre visite au musée de l'Azerbaïdjan, Arg-e-Tabriz, une citadelle du XIVe siècle, qui constitue notre prochaine destination.
  
• Nous visitons également le musée de la calligraphie et la Constitution House.
  
• Vous terminerez votre visite de Tabriz par une visite du plus ancien bazar d'Iran couvert: Tabriz Bazaar - un autre site du patrimoine mondial - plein d'arômes d'épices, de couleurs de tapis de soie et d'éclat de plats en argent et de bijoux.
  

    

Départ matinal. En route, visite du village troglodyte de Kandovan.

En début d'après-midi, nous nous dirigerons vers l'aéroport pour nous rendre à Qeshm avec une escale à Téhéran.

Qeshm est la plus grande île du golfe Persique, qui a gardé de nombreuses traditions de la vie méridionale. L’éblouissant Qeshm, le seul géo-parc en Iran, bénéficie de nombreux géo-sites.

• Nous visitons d'abord la vallée de Chahkouh où des millions d'années d'érosion ont créé des vues spectaculaires, en particulier les cavités.
  
• Stars Valley est le deuxième site à ne pas manquer à Qeshm. Cette région a été creusée par le vent et la pluie il y a environ 2 millions d'années. À certains endroits, la vallée se trouve à 15 m sous la surface du plateau sur lequel elle s’est érodée et se pare d’arcs, de colonnes et de passages de forme irrégulière. Son nom semble provenir de la légende selon laquelle la vallée aurait été formée d'étoiles filantes.
  
• Les grottes de sel sont le dernier endroit que nous prévoyons de voir.
  

Nous allons dîner dans un restaurant local pour déguster des fruits de mer et la cuisine régionale.

Après le petit-déjeuner, vol intérieur pour Chiraz.

La tradition culinaire de Shiraz est très riche. Shiraz est fier de ses extraits de fleurs aromatiques. Il est également célèbre pour son Faludeh, un dessert glacé.

Excursion d'une demi journée pour visiter :

- le jardin d'Eram (site du patrimoine mondial de l'UNESCO) : Son nom en langue persane signifie « jardin du Paradis ».

- le jardin de Narenjestan

- Le mausolée de Hafez et son mémorial (Hāfezieh), sont deux structures commémoratives érigées au nord de Chiraz, en Iran, à la mémoire du célèbre poète persan Hafez.

- le mausolée de Saadi : né en 1184 et mort en 1283 ou en 1291, mieux connu en Occident sous le nom de Saadi ou Sadi, fut l'un des plus grand poètes persans de la période médiévale. Il est reconnu pour sa maîtrise de l'écriture et la profondeur de ses idées.

Si le temps le permet, nous visiterons également un atelier qui produit le célèbre biscuit Shirazi appelé yokheh.

Nous aurons notre dîner au célèbre restaurant traditionnel Shirazi près du bazar appelé Sharzeh (accent shirazi pour Shehrezad).

• Nuit: Aryo Barzan Hôtel**** ou similaire
  
• Chambre simple disponible
• Repas inclus: Pension Complète

Shiraz est célèbre pour ses merveilleuses soupes appelées "Ashes". Un osch hypercalorique qui est servi au petit-déjeuner s'appelle Ash-e Sabzi et se compose de viande, de légumes et de céréales.

Après le petit déjeuner, ous ferons une excursion de 100 km pour visiter le petit village d'où provient le stock de racine de vigne sauvage de la vigne d'origine Shiraz, visiter les vignobles et échanger avec les habitants.

Dans l'après-midi, nous visiterons le complexe Zandeh est le deuxième site. Château, bains publics, bazar seront visités (17ème siècle).

Si le temps le permet, nous visiterons la mosquée Nasir-ol-molk ou la mosquée rose et le jardin Naranjestan, qui est l'un des plus beaux palais de Shiraz et qui abritait le bureau de Ghavamalmok, l'un des gouverneurs de Shiraz.

Vous dînerez dans l'un des meilleurs restaurants de Shiraz au Grand Hotel.

Départ pour Ispahan. Sur le chemin vous visiterez :

- Persépolis (site du patrimoine mondial de l'UNESCO) : était une capitale de l’empire perse achéménide. Le site se trouve dans la plaine de Marvdasht, au pied de la montagne Kuh-e Rahmat, à environ 70 kmau nord-est de la ville de Shiraz, province de Fars, Iran.

- Naqsh-e-Rostam : est un site archéologique situé à environ 5 kmau nord-ouest de Persépolis, dans la province du Fars en Iran. Cet endroit est appelé Næqš-e Rostæm « le portrait de Rostam » parce que les Perses pensaient que les bas-reliefs sassanides sous les tombes représentaient Rostam, un héros mythique perse.

- Pasargad (site du patrimoine mondial de l'UNESCO) : Le site archéologique couvre 1,6 km², et inclut le mausolée de Cyrus II, la forteresse de Tall-e Takht et le Zendan-é Solaiman (« prison de Salomon »), un bâtiment dont la fonction reste discutée.

• Nuit: hôtel Piroozi**** ou similaire
• Chambre simple disponible
• Repas inclus: Pension Complète

Ce matin, nous commençons notre excursion par une visite de la mosquée Jameh (ou mosquée du vendredi) (classée au patrimoine mondial de l'UNESCO). Elle est considérée comme le musée de 1200 ans d'architecture iranienne du 8ème au 20ème siècle. La partie la plus étonnante est son mihrab en stuc construit en l'honneur d'Oljeitu, le roi Ilkhanid. Sans aucun doute, il est unique en son genre dans le monde entier.

Plus tard, nous continuons notre visite avec une visite au palais Chehel Sotun (Quarante Colonnes). Chehel Sotun est l'un des plus beaux palais parmi les monuments Safavid. Son nom vient de sa conception; il possède un divan de 20 colonnes avec un grand bassin en face de lui. L'image des 20 colonnes dans le bassin donne 40 colonnes. Il y a de très belles peintures miniatures et de magnifiques miroirs et stucs dans ce palais.

De là, nous avons une courte marche vers la place Imam (ou la place Naqsh-e-Jahan), site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La place Naqsh-e-Jahan est l’un des premiers sites du patrimoine mondial de l’UNESCO en Iran et l’une des plus belles places du monde. Obert Byron en a la meilleure description dans son livre «The oad to xiana». "Je n'avais jamais rencontré une telle splendeur auparavant. D'autres intérieurs m'ont alors traversé l'esprit lorsque je me tenais là pour le comparer à Versailles."

Nous visiterons si le temps nous permet le musée de la musique d'Ispahan et nous terminerons la journée au bazar - un lieu immense où sont exposés de nombreux objets d’artisanat. Sachez que les marchands d’Ispahan sont connus pour leur habileté à négocier.

• Nuit: hôtel Piroozi**** ou similaire
  

• Chambre simple disponible

• Repas inclus: Pension Complète

Nous continuerons notre visite par le quartier arménien de Jolfa construit entre 1655 et 1664. L'église de Vank présente un mélange d'architecture islamique et européenne. Dans la cour se trouve également un petit musée contenant des reliques intéressantes relatives à la nation arménienne et à son église.

Le palais «Hasht Behesht» (8 paradis) est notre prochaine destination. C'était une résidence royale et remonte au 16ème siècle. Il était dédié à la femme la plus aimée de Shah Suleiman. Sa renommée, outre ses mérites architecturaux et décoratifs, repose sur l'utilisation somptueuse de dalles de marbre, de décorations en voûte de stalactite, de peintures murales et de superbes miroirs.

Nous déjeunerons dans un restaurant traditionnel servant le célèbre Esfahani Beriyani. Après le déjeuner, nous visiterons un atelier de noughat. Le noughat d'Ispahan, appelé gaz en persan, est réputé pour son extrait d'extrait de tamaris, son finesse et sa saveur.

De là, nous visiterons Hammam-e Ali Gholi Agha, un ancien bain public, un hammam et un musée partiellement ethnographique dans une partie historique de la ville.

Nous allons passer un après-midi tranquille et visiter les ponts historiques d’Ispahan. Les ponts Khaju et Si-O-Se Pol remontent tous deux au 17ème siècle.

• Nuit: hôtel Piroozi**** ou similaire
  

• Chambre simple disponible

• Repas inclus: Pension Complète

 Soirée de Gala dans un restaurant traditionnel iranien où un orchestre joue de la musique classique persane.

Transfert à l'aéroport pour le vol de retour.